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FAJITAS TEX MEX
FAJITAS TEX MEX

AUTORE: admin

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DESCRIZIONE:

FAJITAS TEX MEX

INGREDIENTI PER 4 PORZIONI:
400 grammi CARNE MANZO
400 grammi CARNE POLLO
2 CIPOLLE
4 PEPERONI
400 grammi FORMAGGIO EDAMER
2 BIRRE da 66CL
- PANNA ACIDA GIA'
16 FAJITAS GIA'
200 grammi CREMA FAGIOLI
2 POMODORI ROSSI
200 grammi GUACAMOLE GIA'
PORZIONI:
PREPARAZIONE


Dopo aver scelto la tipologia di carne (pollo, manzo, entrambi) o di pesce (gamberetti) tagliateli a striscioline con la punta di un coltello affilato (fare attenzione!)

Successivamente, far marinare la carne con la birra in un recipiente di metallo per circa 1 ora

Tagliare tutto l'EDAMER finemente (o con un leggero aiuto del mini pimer/sminuzzatore). Grosso modo lo stesso procedimento utilizzato per tagliuzzare la mozzarella da mettere sopra la pizza

Dopo la marinatura, procedi cuocendo nella stessa pentola (consiglio pentola marmorizzata, o pietra ollare di grandi dimensioni) sia la carne che la verdura che avevamo in precendenza tagliato a striscioline (julienne)

 

Quanto la carne sara' ben cotta, servi le FAJITAS distribuendo ad ogni invitanto 4 fajitas insieme alla la sua porzione di carne che, secondo il proprio gusto personale, condira' con crema di fagioli, guacamole, panna acida e il formaggio EDAMER


NOTE

 

Un po' ovunque nel mondo sono stati aperti locali/ristoranti che servono questo piatto a base di carne  (sia pollo che manzo), sia pesce servito con panna acida, crema di fagioli, formaggio, peperoni, cipolle, pomodori.

Per i piu' esigenti esiste la variante FAJITA MIXTA che prevede sia pollo, manzo che gamberetti

Buon appetito!   :) :) :)

 


 

FAJITAS TEX MEX BPHASE

 



 

DETTAGLIO ALIMENTAZIONE IN/OUT MOSTRA O NASCONDI LA VISIONE DEI DETTAGLI DELLA RICETTA
TEMPO DI PREPARAZIONE:
30 min
DIFFICOLTA':
SEMPLICE
PORZIONI:
4 servings
QUANTITA':
PAESE/REGIONE:
Mexico
COSTO PER PORZIONE:
VEGETARIANA:
NO
PRIVO DI LATTOSIO:
NO
DIETETICO:
NO
PRIVO DI GLUTINE:
NO
Calorie:
VISTA:
1207

 

VALUTAZIONE DELLA RICETTA
1 (CATTIVA) 1
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5
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5 (BUONA)

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