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COZZE RIPIENE
COZZE RIPIENE

AUTORE: admin

VALUTAZIONE: NESSUN VOTO

DESCRIZIONE:

COZZE RIPIENE

INGREDIENTI PER 1 PORZIONE:
1 kg COZZE
2 UOVA MEDIE
- PREZZEMOLO
2 manciate PARMIGIANO o PECORINO
- OLIO
1 spicchio AGLIO
2 manciate PANE RAFFERMO
- PEPE
1 latta POMODORI PELATI
PORZIONI:
PREPARAZIONE

Pulire molto bene circa 1 kg di cozze

E' preferibile utilizzare cozze piuttosto grandi,aprirle e in mezzo farcire con un ripieno composto da :2 uova medie ,2 belle manciate di pane di casa raffermo ,bagnato un po' nell'acqua e ben strizzato,2 manciate di parmigiano o pecorino,un pochino di prezzemolo ,un po' di pepe ( a chi piace )e un pizzico di sale,l'impasto deve risultare piuttosto compatto.

Un volta pronto l’impasto potete mettere a cuocere con un po' d'olio e un po' di aglio (se vi piace,altrimenti potete anche non metterlo) una latta grande di pelati passati così eliminate eventuali semini o buccia.

Aggiungere un po’ di sale,e quando il sughetto è pronto versarci dentro le cozze ripiene e far cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti . Con il sugo ottenuto potrete anche condirci la pasta (tagliatelle,linguine,spaghetti) così si avrà un piatto più completo visto la leggerezza delle cozze che saranno un delizioso secondo piatto

 

DETTAGLIO ALIMENTAZIONE IN/OUT MOSTRA O NASCONDI LA VISIONE DEI DETTAGLI DELLA RICETTA
TEMPO DI PREPARAZIONE:
5 min
DIFFICOLTA':
MOLTO SEMPLICE
PORZIONI:
1 PORZIONE
QUANTITA':
PAESE/REGIONE:
COSTO PER PORZIONE:
VEGETARIANA:
NO
PRIVO DI LATTOSIO:
NO
DIETETICO:
NO
PRIVO DI GLUTINE:
NO
Calorie:
VISTA:
919

 

VALUTAZIONE DELLA RICETTA
1 (CATTIVA) 1
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3
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5
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5 (BUONA)

AUTORE DEL COMMENTO COMMENTO
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